Талабот
Pizza House — это пиццерия с высоким уровнем сервиса и качественной продукцией. Мы ищем ответственного и инициативного технолога, который поможет поддерживать и развивать стандарты качества на кухне, оптимизировать процессы и участвовать в создании новых продуктов. Обязанности: • Контроль за соблюдением технологий приготовления блюд (пицца, закуски, напитки); • Разработка и внедрение новых рецептур и улучшение текущих; • Контроль качества сырья и готовой продукции; • Обучение и инструктаж персонала кухни; • Ведение технико-технологической документации; • Снижение издержек без потери качества; • Внедрение и контроль норм санитарии и гигиены на производстве. Требования: • Опыт работы технологом или су-шефом от 1 года (желательно в пиццерии или fast casual формате); • Знание основ технологических карт и калькуляции себестоимости; • Умение работать в команде и обучать других; • Ответственность, аккуратность, инициативность. Мы предлагаем: • Стабильную работу в развивающейся компании; • Достойную оплату труда; • Возможности карьерного роста; • Бесплатное питание • Дружный коллектив и поддержку руководства
