Требования
Обязанности:-Приготовление и подача алкогольных и безалкогольных напитков в соответствии со стандартами ресторана -Приготовление коктейлей, лимонадов, кофе, чая и других напитков согласно утвержденным рецептурам -Подготовка барной стойки, рабочего места, посуды и необходимого инвентаря перед началом смены -Обслуживание гостей, прием и своевременное выполнение заказов на напитки -Консультирование гостей по ассортименту напитков и помощь в выборе подходящих позиций -Соблюдение рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи напитков -Контроль качества, свежести и сроков годности используемых ингредиентов -Контроль наличия необходимых напитков, продуктов и расходных материалов на баре -Соблюдение установленных норм расхода ингредиентов и минимизация потерь продукции -Ведение учета напитков, ингредиентов и барной продукции в пределах должностных обязанностей -Соблюдение правил хранения алкогольной и безалкогольной продукции -Поддержание чистоты и порядка на барной стойке, рабочем месте и в подсобных помещениях -Мойка и санитарная обработка барной посуды, оборудования и инвентаря -Правильная эксплуатация и уход за барным оборудованием -Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований пищевой безопасности -Соблюдение стандартов обслуживания гостей и внутренних правил ресторана -Взаимодействие с официантами, кухней и другими сотрудниками для обеспечения качественного обслуживания -Контроль наличия и своевременное пополнение продукции на баре -Выполнение распоряжений непосредственного руководителяТребования:-Опыт работы барменом будет преимуществом -Знание ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков -Знание рецептур и технологии приготовления классических и авторских коктейлей -Навыки приготовления кофе, чая, лимонадов и других безалкогольных напитков -Умение работать с барным оборудованием и инвентарем -Знание правил хранения алкогольной и безалкогольной продукции -Знание санитарно-гигиенических норм и требований пищевой безопасности -Умение соблюдать установленные рецептуры, нормы расхода ингредиентов и стандарты подачи -Ответственность и дисциплинированность -Коммуникабельность и доброжелательность Условия работы:-Стабильная и своевременная заработная плата-Комфортные условия труда-Оборудованное рабочее место-Работа в профессиональной команде-Обучение стандартам и технологиям работы ресторана-Возможность профессионального развития и карьерного роста-Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством Республики ТаджикистанЗаинтересованным звонить по номеру +992989181010
