Требования
В ресторан требуется опытный и ответственный мангальщик, который знает технологию работы с мясом и умеет стабильно выдавать качественный продукт. Условия работы • График 6/1 • Рабочее время: 11:00–23:00 • Фиксированная заработная плата — 5 000 сомони • Премии по результатам работы Основные обязанности • Подготовка мангала и рабочего места к началу смены • Подготовка мяса, птицы и других продуктов к приготовлению • Соблюдение технологии маринования и хранения продуктов • Приготовление блюд на мангале согласно стандартам заведения • Контроль степени прожарки, температуры и качества готовых блюд • Соблюдение рецептур и стандартов подачи • Контроль качества и свежести продуктов • Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте • Контроль наличия необходимых продуктов и своевременное информирование руководителя о потребностях • Рациональное использование продуктов и минимизация потерь • Взаимодействие с кухонной командой для своевременной выдачи заказов • Соблюдение правил пожарной безопасности при работе с мангалом Мы ценим профессионализм, дисциплину, стабильность и внимание к качеству продукта. Пишите в WhatsApp или звоните!
