Требования
Кафе Кабир — это динамично развивающаяся сеть кафе, где мы стремимся предоставлять гостям безупречные впечатления. Мы верим, что успех складывается из двух составляющих: безупречного качества наших блюд и высочайшего уровня сервиса. Для поддержания этих стандартов мы ищем в свою команду Менеджера по контролю качества.Обязанности:Контроль качества продукции: Регулярные проверки заведений сети на соответствие стандартам приготовления блюд (вкус, внешний вид, температура подачи, вес). Контроль соблюдения технологических карт и рецептур. Проверка сроков годности, условий хранения продуктов и санитарных норм на кухне (совместно с шеф-поваром). Контроль качества сервиса: Тайные и открытые визиты в заведения для оценки работы (приветствие, скорость обслуживания, знание меню, работа с возражениями). Проверка соблюдения стандартов сервиса, корпоративного дресс-кода и чистоты в залах. Аналитика и отчетность: Фиксация результатов проверок в чек-листы и формирование отчетов для руководства. Анализ отзывов гостей (из соцсетей, книг жалоб и предложений). Выявление системных ошибок и разработка предложений по их устранению. Обучение и развитие: Проведение инструктажей и тренировок для сотрудников по стандартам качества и сервиса на основе результатов проверок.Требования: Опыт работы на позиции специалиста по качеству более 1 г. (предпочтительно в сфере HoReCa). Понимание стандартов сервиса и понимание технологических процессов на кухне. Внимательность к деталям, принципиальность и объективность. Навыки ведения отчетности (Excel, Google Таблицы). Развитые коммуникативные навыки и умение давать конструктивную обратную связь. Стрессоустойчивость, мобильность (готовность посещать все заведения сети).Условия: Работа в стабильной, развивающейся компании. График работы 6/1. Конкурентный уровень дохода(по результатам собеседования). Возможность реально влиять на продукт и сервис, видеть результат своей работы.Контактная информация:Отправляйте резюме на почту atoeva2026@gmail.com с темой «Менеджер по качеству». По вопросам обращайтесь: 98 599 96 65
