Требования
Уҳдадориҳо:-Тайёр кардани хӯрокҳои миллии тоҷикӣ (ош, шӯрбо, манту, кабоб, қурутоб ва ғайра) бо сифати баланд;-Назорати сифат ва тару тозагии маҳсулот;-Риояи қоидаҳои санитарӣ ва гигиенӣ дар ҷои кор;-Тозаву озода нигоҳ доштани таҷҳизоти ошхона.
