Требования
ООО “Комбинати орди Душанбе” это - динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на производстве мукомольной продукции.Мы в поисках Шеф-повараОбязанности:• Создание меню, разработка новых блюд, адаптация их к потребностям заведения и текущим сезонным ингредиентам;• Проведение контроля качества ингредиентов, соблюдение технологий приготовления, соблюдение санитарных норм, контроль конечного продукта (вкус, внешний вид, подача);• Руководство командой поваров, организация их работы, проведение обучения, мотивация и контроль соблюдения трудовой дисциплины;• Закупка продуктов, контроль складских запасов, проведение инвентаризации, отслеживание срока годности и качества продуктов; • Разработка и ведение необходимой документации (заявки на закупку и т.д.). Требования:• Высшее или среднее профессиональное кулинарное образование (желательно);• Опыт работы на кухне предприятия, как минимум, несколько лет;• Знание кулинарных техник, умение составлять меню, контролировать качество блюд, организовывать работу коллектива, а также умение работать с технологическим оборудованием; • Знание основ организации общественного питания, законов и правил, касающихся безопасности пищевых продуктов, санитарно-гигиенических норм;• Настойчивость, креативность, умение работать в команде, стрессоустойчивость, ответственность, пунктуальность. Мы предлагаем вам:• Официальное трудоустройство по ТК РТ;• Стабильную заработную плату в зависимости от квалификации и результатов работы;• График работы 6/1;• Корпоративное обучение и повышение квалификации;• Дружный и профессиональный коллектив.Если вы заинтересованы в нашем предложении, то отправьте свое резюме на адрес электронной почты: hr@kod.tj и укажите позицию, на которую подаете. За дополнительной информацией можете обращаться по номеру: 170 18 11 11Ждем ваших откликов!Приём звонков с 9:00 до 18:00.Адрес: город Душанбе, ул. Восе, 12, ориентир – 7й километр, ресторан “Тахтача”
