Требования
- Организация и контроль работы на закреплённом участке кухни.- Приготовление блюд согласно утверждённым рецептурам, технологическим картам и стандартам отеля.- Контроль качества, вкуса, внешнего вида и подачи приготовленных блюд.- Подготовка продуктов и организация рабочего места перед началом работы.- Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований пищевой безопасности.- Контроль правильного хранения продуктов, соблюдение температурного режима и сроков годности.- Контроль расхода продуктов и минимизация пищевых отходов.- Участие в приёмке и проверке качества продуктов.- Координация работы поваров и кухонного персонала на закреплённом участке.- Соблюдение стандартов качества и обслуживания, установленных гостиницей.- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и кухонном оборудовании.- Взаимодействие с шеф-поваром и другими подразделениями кухни для обеспечения бесперебойной работы.- Участие в разработке и внедрении новых блюд и предложений меню.- Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности.Требования:- Опыт работы поваром – от 2-х лет;- Знание технологии приготовления блюд;- Ответственность, аккуратность, вежливость, стрессоустойчивость и профессионализм, высокая скорость работы;- Умение работать в команде;- Знание таджикского и русского обязательно; английский — преимущество;- Умение работать в команде и быстро адаптироваться;- Желание развиваться в сфере гостеприимства.Мы предлагаем:- Работу в престижном международном отеле;- Официальное трудоустройство;- Стабильную заработную плату;- Комфортные условия труда;- Питание и униформа;- Дружный коллектив и возможность профессионального роста.- Заинтересованных лиц просим отправлять резюме на WhatsApp +79912600819 или звонить по номеру +992 931415050
