Требования
Мы в поиске активного Территориального управляющего, ответственного, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других, ставить и добиваться целей!1. Основные должностные обязанности: - Операционное управление: Обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторанов, контроль соблюдения стандартов бренда KFC, чек-листов и процедур безопасности пищевых продуктов.- Управление персоналом: Подбор, адаптация, обучение и мотивация ресторанных команд.Развитие директоров ресторанов, оценка эффективности работы сотрудников, формирование кадрового резерва.- Финансовая эффективность: Управление P&L (отчетом о прибылях и убытках) территории.- Работа с бюджетом, контроль фудкоста (Food Cost), оптимизация расходов, увеличение объема продаж.- Контроль качества (QA): Регулярные визиты в рестораны для оценки сервиса, чистоты и качества продукции. Анализ результатов аудитов и разработка планов действий.- Маркетинг: Контроль проведения локальных и национальных маркетинговых акций и ввода новых блюд. - Коммуникация с центральным офисом, поставщиками и партнерами.2. Выполнение целей по ключевым KPI:- Рост продаж (Sales Growth).- Уровень прибыльности ресторанов (EBIT)- Скорость и качество обслуживания гостей. (CHAMPS)- Соблюдение стандартов безопасности. (Food Safety, Brand Standards)- Текучесть персонала (на удержание и развитие команды). Team Turn Over, Manager Turn Over). - Контроль и оптимизация COL- Обеспечение кадрового резерва топ менеджеров и готовность к открытию новых точек. (PPR)- Анализ и обработка обратной связи со стороны гостей ресторановПрисылайте резюме на электронную почту:Hr@Gulshan.tj Обращаться по номеру +992 98-730-96-96
