Женщина
Крайний срок показа вакансии
09.05.2026
Опыт работы в аналогичной должности
от 1 год
Обязанности
· Полный контроль работы кондитерской (чистота, порядок, соблюдение санитарных норм, график работы персонала)
· Управление персоналом: Найм, обучение и контроль команды (кондитеры, продавцы-кассиры, уборщики).
Составление графика смен.
· Контроль качества: Проверка свежести и внешнего вида продукции перед подачей/продажей, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления.
· Работа с ассортиментом:
Участие в разработке нового меню, контроль остатков, списание товара, мониторинг хитов продаж.
· Снабжение:
Контроль наличия ингредиентов и расходных материалов (упаковка, салфетки), своевременный заказ продуктов у поставщиков.
· Финансы и отчетность: Открытие/закрытие смены, работа с кассой (ведение кассовой дисциплины), контроль выручки, сдача дневных отчетов собственнику.
· Клиентский сервис и PR: Работа с жалобами и предложениями гостей, проведение небольших мероприятий (дегустации, дни рождения)
· Поддержание атмосферы: Создание "вкусного" уюта (музыка, освещение, аромат), контроль сервировки и работы оборудования (холодильники, витрины).
Требования
Опыт работы от года на аналогичной должности
Ответственность
Оперативность
Знание в идеале национального языка/русского и желательно Английского
Условия
график 6/1 с 10-22:00
