Требования
Талаботи тахассусӣ барои ишғоли вазифаи Супервайзер: - стандартҳои бехатарӣ ва сифатро донад (Асос);- донистани принсипҳои таҳлили хатарҳо ва нуқтаҳои назорати критикии истеҳсолот;- донистани меъёрҳои санитарӣ-гигиенӣ (СЭС) ва талаботи қонунгузорӣ дар соҳаи хӯрокворӣ;- тарзи дурусти нигоҳдории ашёи хом ва маҳсулоти тайёр;- донистани ҳар як марҳилаи истеҳсол - аз қабули ашёи хом то бастабандӣ; - тарзи кор ва қоидаҳои бехатарии истифодаи дастгоҳҳо;- риояи дақиқи таркиб ва меъёрҳои маҳсулот;- идоракунии кормандон (Soft Skills);- қобилияти дуруст гузоштани супоришҳо ба смена ё бригада;- гузаронидани дастурдиҳӣ (инструктаж) барои коргарони нав;- назорати давомот, риояи либоси корӣ ва пешгирии низоъҳо дар ҷои кор;- банақшагирӣ ва ҳисобот;- назорат аз болои он ки нақшаи истеҳсолӣ дар вақташ ва бо миқдори лозим иҷро гардад; - навиштани ҳисоботҳои рӯзона оид ба ҳаҷми истеҳсол, талафот (брак) ва сарфи ашёи хом;- назорати боқимондаи маҳсулот дар анбор;- назорати қатъии он, ки коргарон дастпӯшак, кулоҳ ва либоси махсус дошта бошанд;- пешгирии ҷароҳатҳои ҷисмонӣ ҳангоми кор бо дастгоҳҳои тез ё тафсон;- назорати дурусти технология ва сифати маҳсулотро ба роҳ монад;
